ネスレの新カフェ、日本１号店が神戸・三宮に

「ネスレ日本」（本社：神戸市中央区）による「ＲＯＡＳＴＥＬＩＥＲ ｂｙ ＮＥＳＣＡＦＥ（ローステリア バイ ネスカフェ） 三宮」が３月２７日にオープン。世界で３店舗目、日本初の出店となる。

【写真】ティラミス

１９３８年に創業し、１９６０年に日本上陸してから家庭用コーヒーに注力してきた同社。このカフェは焙煎したてのコーヒーを手がける新ブランド「ＲＯＡＳＴＥＬＩＥＲ ｂｙ ＮＥＳＣＡＦＥ」の魅力をつめ込んだ店舗となる。

「焙煎所を併設したコーヒー専門店が増え、自宅でも自らおこなう人も増えてきた。焙煎が次のトレンドになると考えています。今回、その焙煎したてならではのアロマを提供できるようになりました」と、同社の橋本研吾さん。

専用機器を導入したことで、３時間以内に挽きたての豆で淹れたコーヒーを常時提供することが実現したのだという（１０００円、７日間以内のコーヒー豆であれば５５０円～）。

コーヒーメニューのレシピは、２０１６年コーヒー抽出の世界大会のチャンピオン・粕谷哲さん、２０１６年のラテアートの世界大会チャンピオン・下山修正さんが監修。「ローストビーフサンド」（６９０円）、「フレッシュローストコーヒーのティラミス」（５００円）といった軽食やスイーツも充実する。

ハンドドリップを学べる「アトリエコーヒー」（２７５０円）など体験型メニューもあり。営業は朝８時から夜８時まで。場所は、ＪＲ三ノ宮駅から徒歩約４分、阪神神戸三宮駅から徒歩約２分。